Ekologiska Fair Trade pepparkakor

Pacmans!

Godaste Pacmans ever!

Världens godaste chokladboll! (?)

Gör som Fenix... köp din chokladboll på Barista Fair Trade Coffe! Du kommer inte bli besviken. :)

 


Test av... kladdpepparkaka



Kladdkaka med pepparkakssmak. Sammanfattningsvis smakade den nästan som pepparkaksdeg. Fin kombo mellan choklad och pepparkakskryddor. Gullig förpackning.

Innehållsförteckning:
Socker, ägg, vetemjöl, vegetabilisk olja, fettreducerat kakaopulver, vatten, druvsocker, kryddor (kanel, kryddnejlika, ingefära, kardemumma), salt vetestärkelse, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), potatisstärkelse, arom.

Är inte helt glad över vegetabilisk olja (palmolja?), emulgeringsmedel eller stärkelse.
Men skulle jag kunna äta den igen? Svar ja. (Så länge det faktiskt inte är palmolja den innehåller. Miljöförstöringen, skövlingen av regnskogar samt alla djuren som får lida är ett big no no för min del.)

Test av ... Arlas smaksatta vispgrädde

Hämtat från Arla.se -

Användning
Arla Köket® smaksatt vispgrädde jordgubb har samma goda egenskaper som vanlig vispgrädde och kan vispas enkelt till önskad konststen. Passar bra tillsammans med kakor, tårtor, pannkakor och våfflor.
Ingredienser
Grädde, jordgubbar 21%, socker 6%, stärkelse, syra (citronsyra), stabiliseringsmedel (karragenan).
Näringsvärde
Energivärde 1250 kJ/300 kcal
Protein 2 g
Kolhydrat 11 g
Fett 27 g



 

Den är vad den heter. Vispgrädde med jordgubbsmak. Dessvärre smakade den inte så mycket jordgubb som jag hade hoppats på. Tråkigt att man "behövt" tillsätta både stabiliseringsmedel och stärkelse. Vilket gör att jag antagligen inte kommer använda mig av den här produkten fler gången. Jag betalar gärna mer för en riktig produkt utan tillsatser. Utan tvekan.

 

 

Ingredienser
Grädde, vatten, glukos-fruktossirap 8 %, choklad från Dominikanska Republiken (kakaomassa, socker, emulgeringsmedel (lecitin), vanilj 5,5 %, socker 3,9 %, kakao 0,8%, stärkelse, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, karragenan). Chokladen innehåller minst 70 % kakao.

Även vispgrädden smaksatt med choklad innehåller stärkelse, modifierad stärkelse, stabiliseringsmedel och glukossirap, som tillsats för att grädden ska kunna vispas med sin låga fetthalt på 27%. (Varför inte bara öka fetthalten och skippa alla E-nummer?)

Men visst, den smakar ju faktiskt vad den utlovat - choklad. Så som en snabblösning till barnkalaset funkar den säkert alldeles utmärkt. Jag föredrar fortfarande att göra mina egna frostings,toppings,fyllning etc, från grunden och jag tror att det kommer bli svårt att ändra min åsikt gällande det. Det är tills det kommit en riktig produkt (utan tillsatser och annat trams) på marknaden som kan ersätta mina hemmagjorda frostings.

 


Utbildar mig till Barista... :)

Espressomaskinen på jobb.






Ville du ha ett hjärta?

Sorry, du får nöja dig med skriet istället!





The Swirls




Ett hjärta i ett hjärta.


Skänk några minuter av din tid... :)

Jag behöver din åsikt!

http://www.surveymonkey.com/s/CVQVVP2

Vänligen fyll i denna enkät som bara tar någon minut. :)



Kaos i bloggen

Jag vet inte om någon av er lagt märke till det men nästan alla mina bilder från bloggen försvann för ett litet tag sedan.. håller på att lägga upp allt igen, så fort det är klart kommer jag att lägga upp tävlingen som har blivit försenad pga kisekatten.

Det verkar som att hon kommer överleva! :)


Försenad söndagstävling

På grund av att jag hade många beställningar och utkörningar idag har jag inte hunnit förbereda söndagens tävling. Lägger upp allt imorgon istället. Hoppas ni kan hålla er tills dess. :)

Vinnaren i söndagens tävling...

...blev Carolin! Jag lägger inte upp hennes motivering här då den var väldigt personlig, men kort och gott så har hon världens bästa morfar.

Det blir en ny söndagstävling på söndag, (of course), som jag tror att ni kommer gilla.. :) Ledtråd: cupcake, tyg, varmt.

Kan ni gissa vad det är för något?

Cakes!



Mitt första försök till marängsmörkräm... :)








Ekologisk Svartvinbärssylt med Kokosmousse.









Tårtbotten med smak av vanilj. (Ekologiskt vaniljpulver, ekologiska ägg, smör.)

Rårörda hallon med Vit choklad

Gjorde en vaniljvodka/hallon-syrup och som jag penslade tårtbottnarna med


(Kritik/kommentarer mottages väldigt gärna!)

White Chocolate...


White chocolate + raspberry + peach = Peach Melba White Chocolate





(Av någon anledning går det inte att ladda upp fler bilder just nu, men det kommer.)


Vinnaren i söndags tävling!




Grattis! Maila mig dina uppgifter på info@themuffinbaker.se så skickar jag skålarna till dig. :)

How to use Alphabet Cutter Set, funky


I'm hoping you'll enjoy this tutorial.... :)




Use your dustbag to powder your surface.



Prepare yourself with a rolling pin.



I used a little bit of flowerpaste and modelling paste.




Now, dust the flowerpaste and your cutter with confections sugar. A lot of it.




Use your cutter to cut out a letter.




Turn the cutter upsidedown, and "schmack" it to the table. (Sorry guys, I didnt get a shot of me doing that.)



Repeat until you get as many letters you need/want. Let dry for a couple of hours.  (I always have a backup for the letter A, because the always seems to break. I dont think A-s like me..)



Any way. When the letters are completely dry, you can paint them with some food color och edible glitter.





And then, is time to decorate your cupcake!







Pear Cupcake with meringue swiss buttercream #2


Pear Cupcake with meringue swiss buttercream


Kvällsbak!

Kvällsbak!

Delicious Raspberry and White Chocolate

&

Wonderful Strawberry White Chocolate

Leverans imorgon kl 10.oo.


Provbakning - minicupcakes

Chocolate Cupcakes and The Best Raspberry Frosting You've Ever Tasted


The yummiest raspberry ever

Chokladcupcakes med bitar av 70% mörk choklad, toppade med hallonsmörkräm. Love it!


Hello Kitty-cake!

 

Hello Kitty!

 

 

Hello Kitty


Panda-cookies!

 

Min sambos syster fyller år snart, ska nog försöka ge mig på ett par panda-cupcakes. Om jag lyckas får ni se den 6 juni. :) Panda-kakorna på bilden gjorde jag när hon fyllde år förra året.


Tidigare inlägg
Januari | Februari | Mars | April | Maj Juni Juli Augusti September Oktober November December


RSS 2.0